Combien de temps pour faire un œuf à la coque ?

C’est une recette qui fait souvent retomber en enfance : les œufs à la coque. Mais savez-vous combien de temps faut-il pour faire des œufs à la coque ? Dans cet article, nous vous expliquons tout ! L’œuf est un aliment riche en protéine, qui se cuisine très facilement.

De combien de temps de cuisson ont besoin les œufs à la coque ?

S’il y a autant de recettes d’œufs à la coque que de cuisiniers et de cuisinières, nous allons vous en proposer une ci-dessous. Pour des œufs de taille moyenne, nous vous recommandons une cuisson de 3 minutes dans l’eau bouillante.

Les étapes à suivre pour faire des œufs à la coque

Voici les étapes à suivre pour faire des œufs à la coque en trois minutes !

1. Dans en premier temps, essayez de choisir des œufs de même taille, pour que leur cuisson soit homogène.
2. Laissez-les à température ambiante.
3. Faites chauffez de l’eau dans laquelle vous pouvez mettre du jus de citron ou un filet de vinaigre. Cela évitera que le blanc de l’œuf sorte si jamais la coquille se fissure. Ou alors vous pouvez faire un trou dans la coquille dans l’œuf à l’aide d’une aiguille.
4. Lorsque l’eau bout, plongez-les dedans durant trois minutes.
5. C’est fini !

Vous pouvez maintenant déguster vos œufs à la coque. Vous pouvez tremper des mouillettes de pain, d’emmental ou alors de comté. L’œuf est un aliment qui a l’avantage d’apporter un bon apport en protéine. Il est également assez calorique, à raison de 155 kcal pour 100 grammes. Si vous voulez savoir de combien de calories vous avez besoin quotidiennement, consultez notre article.

Si vous ne les dégustez pas directement, conservez-les dans une eau à 60°C environ.